看似真實確又虛幻... 都過了這麼久，為什麼會難過，為何在夢裡哭?! 曾經有這麼一個說法： 人是自私的～
在喪禮中哭得很傷心，嘴裡喊著的 卻是"你走了.我怎麼辦！"
～是不是每個人的心裡 總是只想著自己?
- May 29 Sun 2005 23:45
-
夢
看似真實確又虛幻... 都過了這麼久，為什麼會難過，為何在夢裡哭?! 曾經有這麼一個說法： 人是自私的～
在喪禮中哭得很傷心，嘴裡喊著的 卻是"你走了.我怎麼辦！"
～是不是每個人的心裡 總是只想著自己?
- May 28 Sat 2005 21:38
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啊！超累～充實的一天
6:40起床 -- [自行車道]
8:50關渡橋 -- 八里左岸 -- 渡船頭 -- 淡水老街 -- 紅樹林 -- 關渡水鳥保護區. ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ - open minded - 非常感謝班代的用心，今天的班聚辦得很成功！
有海報．有美食．有獨立的空間，有熱情的同學...
班代連哥哥都來助陣 (A型.天秤座.未婚-國家公園解說員)，為我們解說認識螢火蟲...
這是我在政大修第五門課了，我一直是個"很冷"的人，只認識同一組的夥伴，因為我告訴自己的目標～我是來讀書的，所以一直覺得 和同學social很浪費時間...
上學期行管的同學大多是行銷業務背景，都很活潑外向...
有一天，被小萬組長的一句話點醒．於是 我調整了我(除了讀書以外)的目標！ 這學期人力資源管理的同學也都好優秀 有好多學長姐，有學法律、文學、法文、植物基因改造、獸醫、財務分析、室內設計裝潢...各行各業，在自我介紹中 大家也都敞開心胸的分享自己的專業及經驗(例如：吞葡萄子or蝦殼沒有用)． 就如 王文華所說~ 不同背景獨到的眼光與經驗，才能激盪出智慧的火花！ 小白+小白= ? (三個字) ......................................................... 小白two 在樹上表演HIPPOP (猜一字) ................................................... 桑 ...又~又~又 很高興與大家一同學習！！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 到SOGO把禮券花光～ 背著沉重的NB及HR課本，跑到SOGO逛街從１２樓開始，竟然就在誠品卡住，書～算是最有份量的吧！ 世界通史
中國通史
走進一座大教堂
俄羅斯聖彼得堡藝術之旅
轉個彎，去西藏
吳哥之美
EOS 300D 提得我腰酸背痛... 真是充實的一天啊！
- May 22 Sun 2005 21:55
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扁食&麻糬
<液香扁食> 花蓮市信義街42號 03-8326761 烹煮方法：
將扁食放入滾水 煮 １分半鐘撈起. 加入高湯調味. 灑上油蔥+芹菜.
（註：自冷凍取出 烹煮時間為４分鐘） 保存方法：
常溫不可超過５小時，收到請立即冷凍. 二天內沒食用完請冷凍. 賞味期限建議為二星期. <曾記麻糬> www.tzen.com.tw 03-8361314 賞味期限：收到當天要吃完!!
冷凍可保鮮７天，冷藏３小時． 保存方法：
冷凍後，食用前１０分鐘取出退冰，
以小火油煎至表面微焦黃or微波爐or水蒸or烤箱. 注意火侯熱度透至內部.
- May 22 Sun 2005 21:46
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Star Wars Episode III:Revenge of the Sith
【星際大戰第三部曲：西斯大帝的復仇 】台灣5月20日與全球同步上映。 Star Wars Episode III:Revenge of the Sith 經過多年激烈戰事，複製人大戰即將結束。 絶地議會派歐比王將導致戰亂的主謀者繩之以法； 不料，西斯勢力已悄悄深入銀河系，勢力漸大的議長白卜庭用黑暗勢力的力量，誘惑天行者安納金轉變成黑武士達斯維達，幫助他達成心願建立銀河帝國，剷除絕地武士… 電影頭條： http://tw.movie.yahoo.com/nstory.html?id=793
官方網站： http://www.starwars.com/episode-iii/
官方中文預告： http://th.foxmovies.com.tw/trailer/ep3.mov
- May 15 Sun 2005 02:31
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2005撒哈拉 Sahara
2005撒哈拉 Sahara 劇情簡介 魅力超凡、機智多謀的冒險家德克彼特（馬修麥康納 飾）是美國國家水底暨海洋機構（National Underwater and Marine Agency）的調查員，他在埃及尼羅河一帶進行尋寶任務時，拯救了差點被暗殺的伊娃蘿雅絲（潘妮洛普克魯茲 飾）。優雅迷人的她是聯合國世界衛生組織的科學家，奉命率領研究團隊調查一種恐怖傳染病的起因，此病已在北非迅速蔓延，造成數千名感染者陷入瘋狂、眼睛混沌、皮膚潰爛...最後死亡。
他們發現傳染病的肆虐，係因環境遭到空前廣泛的污染，污染源指向西非獨裁者的核廢料工廠。再不阻止這場浩劫，全球的海洋生物都將滅絕。德克彼特和他的夥伴艾爾（史帝夫贊恩 飾）駕駛高科技遊艇與時間競賽，熾熱的沙漠帶來嚴厲考驗，他們除了要對抗殘暴嗜殺的西非獨裁者，背後還有詭計多端的億萬富翁要應付。在滾燙移動的撒哈拉沙漠中，他們發現一處由奴隸開採的金礦，還意外揭開兩個遠久秘密的真相。身處重重危機的他們，必須打贏這場戰爭，因為這個世界輸不起。
官方網站:
http://www.saharamovie.com/
他們發現傳染病的肆虐，係因環境遭到空前廣泛的污染，污染源指向西非獨裁者的核廢料工廠。再不阻止這場浩劫，全球的海洋生物都將滅絕。德克彼特和他的夥伴艾爾（史帝夫贊恩 飾）駕駛高科技遊艇與時間競賽，熾熱的沙漠帶來嚴厲考驗，他們除了要對抗殘暴嗜殺的西非獨裁者，背後還有詭計多端的億萬富翁要應付。在滾燙移動的撒哈拉沙漠中，他們發現一處由奴隸開採的金礦，還意外揭開兩個遠久秘密的真相。身處重重危機的他們，必須打贏這場戰爭，因為這個世界輸不起。
官方網站:
http://www.saharamovie.com/
- May 15 Sun 2005 02:24
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湯，要「飯前喝，還是飯後」才健康？
http://tw.knowledge.yahoo.com/search/search_result?p=%E5%85%88%E5%96%9D%E6%B9%AF&&tab=1 先喝湯有很多好處唷~
除了一般人提到減肥上增加飽足感的效果~
另外也就是俗稱"暖胃"的功效~
等於給這段消化道加點“潤滑劑”﹐使食物能順利下咽﹐防止干硬食物刺激消化道粘膜。
飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴﹐這時才喝水﹐反而會沖淡胃液﹐影響食物的吸收和消化
而湯泡飯由於飽含水份﹐鬆軟易吞﹐人們往往懶于咀嚼﹐未經唾液的消化過程就把食物快速吞嚥下去﹐這就給胃的消化增加了負擔﹐日子一久﹐就容易導致胃病的發作。所以﹐不宜常吃湯泡飯 。 正常來說是先吃水果~
然後再喝湯，最後在吃飯
因為先吃澱粉類的食物易有飽足感
之後在喝湯或吃水果只會變得更撐
^^"
所以先吃水果可以幫助消化或先喝湯
會讓身體更健康唷~ 找到的資料只有一種說法，餐前半小時先喝湯，有助於食量減少，同時也不會稀釋胃液，妨礙消化，以下為參考資料。
１．台北市忠孝醫院 （飲食減重大法 改變飲食習慣 輕鬆控制體重 ）
改變進餐程序：一般人的飲食習慣都是先吃完飯菜再喝湯，最好順序對調，除了濃湯外，任何形式除去浮油的湯都可以，要用湯匙一口一口慢慢喝。先喝湯可抑制胃的飢餓感，尤其是熱湯效果更好。喝完湯後先吃青菜，如果是涼拌或生食且不加油（沙拉油或麻油），則熱量更低，如果是油炒的，最好先瀝去含油高的菜汁，或用清水沖去菜汁再吃。肉類和飯最後吃，且小口小口的慢慢吃
２．財團法人仁愛綜合醫院報導：
調查顯示，十個胖子中有九個習慣在吃飯時喝水或喝湯；但吃飯時喝湯或喝水，會稀釋胃液，妨礙消化，食物中的鹽分也會讓水滯留在體內，不易代謝；因此，喝水份量不夠、喝錯時間、或是吃飯時喝太多湯，都容易導致身體腫腫胖胖的。
正確的喝水時間應該在正餐與正餐之間，至少在餐前半小時，餐後一個半小時才可飲用大量液態飲料；而一天所需的水分大約二千西西，一天可以分成四次喝，建議最好的喝水時間在早上起床後可以喝大量的水，排除夜間積留在體內的毒素；再來是早上十點至十一點半之間、下午三點至五點間，可以再補充水分；入夜後，身體循環趨緩，可減少水分攝取，晚餐後或睡前一小時內最好別再喝水。
３．喝水很重要！尤其對患有慢性病老年者，在寒冬中，每天建議應飲用2000 cc 以上的水量。而喝水不是唏哩呼嚕灌下肚，而是有訣竅的，最好能固定在三餐前一個小時左右，喝一杯約250cc的開水，飯後二小時再喝一杯，其他時間即可依個人需求加以飲用，如此較能達到一天所需的水分。
４．孕婦害喜時，則建議：湯及飲料宜在飯後一小時後再喝，較不易有噁心感。 參考資料
忠孝醫院（http://www.healthcity.net.tw/html/showdoc.htm?mylink=http://www.healthcity.net.tw/library/library_content.asp?id=944）財團法人仁愛綜合醫院（http://www.jah.org.tw/chinese/5_knowledge/3_paper/2003/m10/m10-06.asp）喝水很重要（http://news.yam.com/chinatimes/healthy/200502/20050217255485.html）孕婦害喜（http://nursinghc.ym.edu.tw/snitz/topic.asp?TOPIC_ID=43） 減重小技巧 1.善用低卡點心
‧新鮮水果，如：蘋果、芭樂、葡萄柚、奇異果等等
‧新鮮蔬菜，如：紅蘿蔔、小黃瓜、大蕃茄等等
‧高纖維食物，如：藍藻、亞麻仁籽粉等等
‧ 低卡點心，如：DIY無糖優格、茶凍、愛玉等等
2.健康烹調技巧
‧多利用蒸、煮、燉、烤、涼拌等不必加油的烹調方式
3.健康用油技巧
‧亞麻仁籽油 ( 烹調溫度請勿超過攝氏49度 )
‧葡萄籽油 ( 烹調溫度請勿超過攝氏250度 )
‧橄欖油 ( 烹調溫度請勿超過攝氏163度 )
4.保持排便順暢
‧每日至少要攝取2000c.c以上的水分
‧用乳酸活菌及亞麻仁籽粉做好體內環保 晚餐就多吃容易有飽足感的東西就ㄆ會想大吃大喝ㄌ..例:多吃菜.A菜.菠菜.高麗菜.小白菜...都可以!!而且菜的熱量又低
吃蒟蒻也可以~很容易飽熱量又低!!
奶茶和豆漿當然是豆漿好阿!!或者是低脂或脫脂的牛奶都很好喔!
先喝湯ㄆ是身體好~是讓你ㄆ會吃下太多的東ㄒ..喝湯會有飽的感覺飯就ㄆ會想吃很多ㄌ!!
晚餐就吃清淡一點就好ㄌ!!多吃用蒸.煮.魯.烤不要吃勾芡.炸.太油的東ㄒ
除了一般人提到減肥上增加飽足感的效果~
另外也就是俗稱"暖胃"的功效~
等於給這段消化道加點“潤滑劑”﹐使食物能順利下咽﹐防止干硬食物刺激消化道粘膜。
飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴﹐這時才喝水﹐反而會沖淡胃液﹐影響食物的吸收和消化
而湯泡飯由於飽含水份﹐鬆軟易吞﹐人們往往懶于咀嚼﹐未經唾液的消化過程就把食物快速吞嚥下去﹐這就給胃的消化增加了負擔﹐日子一久﹐就容易導致胃病的發作。所以﹐不宜常吃湯泡飯 。 正常來說是先吃水果~
然後再喝湯，最後在吃飯
因為先吃澱粉類的食物易有飽足感
之後在喝湯或吃水果只會變得更撐
^^"
所以先吃水果可以幫助消化或先喝湯
會讓身體更健康唷~ 找到的資料只有一種說法，餐前半小時先喝湯，有助於食量減少，同時也不會稀釋胃液，妨礙消化，以下為參考資料。
１．台北市忠孝醫院 （飲食減重大法 改變飲食習慣 輕鬆控制體重 ）
改變進餐程序：一般人的飲食習慣都是先吃完飯菜再喝湯，最好順序對調，除了濃湯外，任何形式除去浮油的湯都可以，要用湯匙一口一口慢慢喝。先喝湯可抑制胃的飢餓感，尤其是熱湯效果更好。喝完湯後先吃青菜，如果是涼拌或生食且不加油（沙拉油或麻油），則熱量更低，如果是油炒的，最好先瀝去含油高的菜汁，或用清水沖去菜汁再吃。肉類和飯最後吃，且小口小口的慢慢吃
２．財團法人仁愛綜合醫院報導：
調查顯示，十個胖子中有九個習慣在吃飯時喝水或喝湯；但吃飯時喝湯或喝水，會稀釋胃液，妨礙消化，食物中的鹽分也會讓水滯留在體內，不易代謝；因此，喝水份量不夠、喝錯時間、或是吃飯時喝太多湯，都容易導致身體腫腫胖胖的。
正確的喝水時間應該在正餐與正餐之間，至少在餐前半小時，餐後一個半小時才可飲用大量液態飲料；而一天所需的水分大約二千西西，一天可以分成四次喝，建議最好的喝水時間在早上起床後可以喝大量的水，排除夜間積留在體內的毒素；再來是早上十點至十一點半之間、下午三點至五點間，可以再補充水分；入夜後，身體循環趨緩，可減少水分攝取，晚餐後或睡前一小時內最好別再喝水。
３．喝水很重要！尤其對患有慢性病老年者，在寒冬中，每天建議應飲用2000 cc 以上的水量。而喝水不是唏哩呼嚕灌下肚，而是有訣竅的，最好能固定在三餐前一個小時左右，喝一杯約250cc的開水，飯後二小時再喝一杯，其他時間即可依個人需求加以飲用，如此較能達到一天所需的水分。
４．孕婦害喜時，則建議：湯及飲料宜在飯後一小時後再喝，較不易有噁心感。 參考資料
忠孝醫院（http://www.healthcity.net.tw/html/showdoc.htm?mylink=http://www.healthcity.net.tw/library/library_content.asp?id=944）財團法人仁愛綜合醫院（http://www.jah.org.tw/chinese/5_knowledge/3_paper/2003/m10/m10-06.asp）喝水很重要（http://news.yam.com/chinatimes/healthy/200502/20050217255485.html）孕婦害喜（http://nursinghc.ym.edu.tw/snitz/topic.asp?TOPIC_ID=43） 減重小技巧 1.善用低卡點心
‧新鮮水果，如：蘋果、芭樂、葡萄柚、奇異果等等
‧新鮮蔬菜，如：紅蘿蔔、小黃瓜、大蕃茄等等
‧高纖維食物，如：藍藻、亞麻仁籽粉等等
‧ 低卡點心，如：DIY無糖優格、茶凍、愛玉等等
2.健康烹調技巧
‧多利用蒸、煮、燉、烤、涼拌等不必加油的烹調方式
3.健康用油技巧
‧亞麻仁籽油 ( 烹調溫度請勿超過攝氏49度 )
‧葡萄籽油 ( 烹調溫度請勿超過攝氏250度 )
‧橄欖油 ( 烹調溫度請勿超過攝氏163度 )
4.保持排便順暢
‧每日至少要攝取2000c.c以上的水分
‧用乳酸活菌及亞麻仁籽粉做好體內環保 晚餐就多吃容易有飽足感的東西就ㄆ會想大吃大喝ㄌ..例:多吃菜.A菜.菠菜.高麗菜.小白菜...都可以!!而且菜的熱量又低
吃蒟蒻也可以~很容易飽熱量又低!!
奶茶和豆漿當然是豆漿好阿!!或者是低脂或脫脂的牛奶都很好喔!
先喝湯ㄆ是身體好~是讓你ㄆ會吃下太多的東ㄒ..喝湯會有飽的感覺飯就ㄆ會想吃很多ㄌ!!
晚餐就吃清淡一點就好ㄌ!!多吃用蒸.煮.魯.烤不要吃勾芡.炸.太油的東ㄒ
- May 15 Sun 2005 01:49
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In My Dream / Il Divo
In My Dream 
There was a time sometime ago,
很久以前
When every sunrise meant a sunny day,
每一個日出就代表了一日天晴
Oh a sunny day.
噢！一日天晴
But now when the morning light shines in,
可是現在，黎明晨光射進屋裡
It only disturbs the dreamland where I lay,
只表示我的夢境被打斷
Oh where I lay.
噢！我的夢
I used to thank the lord when I'd wake,
以前我醒來時會感謝上天
For life and love and the golden sky above me.
為了生活、愛以及金色的天空
But now I pray the stars will go on shinin',
現在我卻希望星星永遠閃爍
You see in my dreams you love me.
因為夢中的你愛我
Daybreak is a joyful time,
黎明是個令人愉快的時刻
Just listen to the songbird harmonies,
只要聽聽悅耳的鳥鳴聲
Oh the harmonies.
噢！鳥鳴聲
But, I wish the dawn would never come,
但我希望黎明永不要來臨
I wish there was silence in the trees,
樹木也保持沈默
Oh the trees.
噢！樹木
If only I could stay asleep,
只要我不要醒來
At least I could pretend you're thinkin' of me.
至少我能假裝你在思念我
'Cause nighttime is the one time I am happy,
因為夜晚是我的快樂時光
You see in my dreams.
可以在夢中........
* ＊
We climb and climb and at the top we fly,
我們一直往上爬，在頂端飛翔
Let the world go on below us,
將世界踩在腳下
We are lost in time.
我們失落在時空中
And I don't know really what it means.
而我不明白這一切
All I know is that you love me,
我只知道你愛我
in my dreams.
在我的夢中
* ＊
I keep hopin' one day I'll awaken,
我希望有天當我醒來的時候
And somehow she'll be lying by my side.
他會躺在我身邊
And as I wonder if the dawn is really breakin',
當我懷疑黎明是否真正到來
She touches me and suddenly I'm alive.
他會碰碰我，我會馬上清醒
(Repeat * )
We climb and climb and at the top we fly,
我們一直往上爬，在頂端飛翔
Let the world go on below us,
將世界踩在腳下
We are lost in time.
我們失落在時空中
And I don't know really what it means.
而我不明白這一切
All I know is that you love me,
我只知道你愛我
in my dreams.
在我的夢中
Oh ~ wow only in my dreams.
噢～喔！只有在我的夢中 ===================================
Unbreak My Heart 
演唱:Toni Braxtonla la la la la la ohhh
Don't leave me in all this pain
Don't leave me out in the rain
Come back and bring back my smile
Come and take these tears away
I need your arms to hold me now
The nights are so unkind
Bring back those nights when I held you beside me
(chorus)
Unbreak my heart
Say you'll love me again
Undo this hurt you caused
When you walked out the door
And walked outta my life
Uncry these tears
I cried so many nights
Unbreak my heart, my heart
Take back that sad word goodbye
Bring back the joy to my life
Don't leave me here with these tears
Come and kiss this pain away
I can't forget the day you left
Time is so unkind
And life is so cruel without you here beside me
(Chorus)
Ohh, oh
Don't leave me in all this pain
Don't leave me out in the rain
Bring back the nights when I held you beside me
(rpt Chorus except last line)
Un-break my
Un-break my heart, oh baby
Come back and say you love me
Un-break my heart
Sweet darlin'
Without you I just can't go on
Can't go on ===================================
- May 12 Thu 2005 22:13
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為什麼太白粉吃多對身體不好?
太白粉用來勾芡,幾乎是每個賣小吃的必殺秘訣.
它可以使味道鎖在湯中,如同炸雞塊時用麵粉漿糊住再炸,會把肉汁留在其中.它可以使味蕾迷住,對味道的感覺暫時不會那麼敏感.換句話就是把舌頭上的味蕾顆粒糊住啦! 事實上不是吃太多有勾芡的東西不好,
而是食品在處理過程中都先油炸,過油,這才是問題元凶.還有一般市面上所售的食品湯汁中含有大量味精這也不太好. 自己做,DIY,少放味精,要勾芡時得先確定鹹度, 否則鹽巴會比較不平均. 【2001/10/19 聯合報】 記者葉佳彬／台北報導
網路流傳「太白粉」有毒？ 營養師則表示「完全沒那麼嚴重」，太白粉吃多了只可能因熱量過高而發胖，與常用的地瓜粉（或稱蕃薯粉）、玉米粉等相比，製造過程及營養價值都相差無幾，消費者不必太過緊張，但應注意選購食品級的太白粉，而非低價的工業用太白粉。
振興醫院營養組組長謝宜芳指出，太白粉、蕃薯粉、玉米粉及澄粉等料理用粉，製造過程及營養價值都差不多，只是澱粉結構不同。太白粉是樹薯澱粉，蕃薯粉及玉米粉各出自蕃薯及玉米，麵食常用的澄粉則是麵粉產物，其中太白粉放冷時較會有出水糊掉的情況，但這並不表示太白粉品質劣於其他，只是其澱粉結構的特性。
網路流傳的電子郵件引用烹飪老師的說法，指稱「太白粉是很毒的東西，連蟑螂都不碰，寧以蕃薯粉取代」，郵件中也引用所謂衛生署官員及素食發展協會的說法指「肉羹、蚵仔麵線、酸辣湯等勾芡的東西儘可能少吃，因為容易引起痛風及糖尿病等慢性病，不管是台製或日製的高級太白粉，不但沒有營養價值，且對人體有害，所以家裡煮菜最好不要勾芡，菜剩下的湯汁更別拿來澆飯吃，因為其中保留了最精華的農藥殘餘，少吃羹湯類的東西對身體比較好」。
謝宜芳也指出，多吃勾芡的食物並不會直接導致痛風、糖尿病等慢性病，但勾芡食物熱量較高，一匙太白粉就多六十大卡的熱量，吃多了容易發胖，吃菜剩下的湯汁也是同樣道理，所謂農藥殘留的說法太過誇張，倒是因油分會溶在菜湯中，不易為人察覺，用菜湯澆飯吃熱量增高，也容易發胖。
針對「太白粉有毒」的說法，謝宜芳認為是言過其實，她指出，這類低蛋白澱粉由根莖類植物去掉蛋白質萃取為粉狀，製造過程中的確會經過化學處理，但其中的化學成分在成品完成時已經中和消除，不會對人體造成太大傷害。
但以太白粉為例，消費者應選擇再精製的高級太白粉，而非工業用太白粉，工業用太白粉常被用來作為洗衣漂漿等工業用途，雜質較多，不適合食用，由於其價格低廉，消費者也要小心肉羹、麵線等是否使用品質較差的工業用太白粉。
這些料理用粉都屬於低蛋白澱粉，並非完全沒有好處。謝宜芳說，腎或肝臟功能不佳者建議採用低蛋白飲食，以飯、麵等澱粉類食品作為熱量來源時，也不可避免的會攝取高蛋白，因此必須限制這類碳水化合物的攝取量，而太白粉等低蛋白澱粉即成了很好的替代選擇，可供給熱量又沒有高蛋白。 參考資料
聯合報 太白粉在台灣有分日本太白粉和台灣太白粉兩種
日本太白粉成分為馬鈴薯澱粉；
台灣太白粉成分為馬鈴薯澱粉或樹薯澱粉。 多吃不好.因為澱粉多.高熱量.易造身體負擔! 參考資料
http://www.ytower.com.tw/mailbox/detail.php?TitleID=8704 謠言追追追／吃勾芡食物易痛風？ 營養師：斷章取義 2001/10/02 13:23 記者黃曼瑩／台北報導
近來網路上流傳一封信，指勾芡用的太白粉很毐，連蟑螂都不敢碰，吃進勾芡後的食物，如內羹、酸辣湯、蚵仔麵線等，易引起痛風與糖尿病等慢性病，不宜多吃。但是振興醫院營養課課長趙強表示，此為斷章取義，勾芡用的太白粉、地瓜粉或玉米粉，並沒有毒性，但食用過多熱量很高，需注意易誘發慢性病。
在這一封網路信件中還提到，台製或日製的高級太白粉，其實均由正常的粉麵類洗剩的副產品，不但沒有營養價值，且對人體有害，所以家裡煮菜，最好不要勾芡，如果一定要，勾芡打薄一點就好，至於勾芡後的青菜湯汁，也不要拿來澆飯吃，因為其中含有農藥殘留物。
振興醫院營養課課長趙強表示，勾芡用的太白粉(俗稱樹薯粉)，是含塊莖的植物，並沒有毒性，經過水洗瀝乾，即成粉狀物，為純澱粉類成份，熱量較高，除非在製作粉狀的過程中遭到污染，才有可能對人體有害。蟑螂其實最愛澱粉類，此點也與陳述不符。
營養課長趙強提醒，勾芡食物本身熱量即較一般未勾芡食物高，吃過多勾芡食物，可能會變胖，由於如痛風、糖尿病等、心血管疾病等病症，易因肥胖誘發，所以不宜多吃。尤其勾芡後的青菜湯汁，可能也含有較多鹽份，對於患有腎臟病等慢性病，也不適合。
網路流傳的這一封信，因為提到是在一場演講中聽到，趙強表示，可能是發信的人斷章取義，只聽到頭尾，沒有聽到中間的說明導致誤會。有的餐廳與飯店廚師喜歡以勾芡烹調食物，最好要適量，不要過度濃稠，因為勾芡使用愈多，熱量愈高，加入湯汁內，鹽份會更高，對於不常運動的人來說，熱量會形成負擔；至於鹽份也會增加致病危險因子。
它可以使味道鎖在湯中,如同炸雞塊時用麵粉漿糊住再炸,會把肉汁留在其中.它可以使味蕾迷住,對味道的感覺暫時不會那麼敏感.換句話就是把舌頭上的味蕾顆粒糊住啦! 事實上不是吃太多有勾芡的東西不好,
而是食品在處理過程中都先油炸,過油,這才是問題元凶.還有一般市面上所售的食品湯汁中含有大量味精這也不太好. 自己做,DIY,少放味精,要勾芡時得先確定鹹度, 否則鹽巴會比較不平均. 【2001/10/19 聯合報】 記者葉佳彬／台北報導
網路流傳「太白粉」有毒？ 營養師則表示「完全沒那麼嚴重」，太白粉吃多了只可能因熱量過高而發胖，與常用的地瓜粉（或稱蕃薯粉）、玉米粉等相比，製造過程及營養價值都相差無幾，消費者不必太過緊張，但應注意選購食品級的太白粉，而非低價的工業用太白粉。
振興醫院營養組組長謝宜芳指出，太白粉、蕃薯粉、玉米粉及澄粉等料理用粉，製造過程及營養價值都差不多，只是澱粉結構不同。太白粉是樹薯澱粉，蕃薯粉及玉米粉各出自蕃薯及玉米，麵食常用的澄粉則是麵粉產物，其中太白粉放冷時較會有出水糊掉的情況，但這並不表示太白粉品質劣於其他，只是其澱粉結構的特性。
網路流傳的電子郵件引用烹飪老師的說法，指稱「太白粉是很毒的東西，連蟑螂都不碰，寧以蕃薯粉取代」，郵件中也引用所謂衛生署官員及素食發展協會的說法指「肉羹、蚵仔麵線、酸辣湯等勾芡的東西儘可能少吃，因為容易引起痛風及糖尿病等慢性病，不管是台製或日製的高級太白粉，不但沒有營養價值，且對人體有害，所以家裡煮菜最好不要勾芡，菜剩下的湯汁更別拿來澆飯吃，因為其中保留了最精華的農藥殘餘，少吃羹湯類的東西對身體比較好」。
謝宜芳也指出，多吃勾芡的食物並不會直接導致痛風、糖尿病等慢性病，但勾芡食物熱量較高，一匙太白粉就多六十大卡的熱量，吃多了容易發胖，吃菜剩下的湯汁也是同樣道理，所謂農藥殘留的說法太過誇張，倒是因油分會溶在菜湯中，不易為人察覺，用菜湯澆飯吃熱量增高，也容易發胖。
針對「太白粉有毒」的說法，謝宜芳認為是言過其實，她指出，這類低蛋白澱粉由根莖類植物去掉蛋白質萃取為粉狀，製造過程中的確會經過化學處理，但其中的化學成分在成品完成時已經中和消除，不會對人體造成太大傷害。
但以太白粉為例，消費者應選擇再精製的高級太白粉，而非工業用太白粉，工業用太白粉常被用來作為洗衣漂漿等工業用途，雜質較多，不適合食用，由於其價格低廉，消費者也要小心肉羹、麵線等是否使用品質較差的工業用太白粉。
這些料理用粉都屬於低蛋白澱粉，並非完全沒有好處。謝宜芳說，腎或肝臟功能不佳者建議採用低蛋白飲食，以飯、麵等澱粉類食品作為熱量來源時，也不可避免的會攝取高蛋白，因此必須限制這類碳水化合物的攝取量，而太白粉等低蛋白澱粉即成了很好的替代選擇，可供給熱量又沒有高蛋白。 參考資料
聯合報 太白粉在台灣有分日本太白粉和台灣太白粉兩種
日本太白粉成分為馬鈴薯澱粉；
台灣太白粉成分為馬鈴薯澱粉或樹薯澱粉。 多吃不好.因為澱粉多.高熱量.易造身體負擔! 參考資料
http://www.ytower.com.tw/mailbox/detail.php?TitleID=8704 謠言追追追／吃勾芡食物易痛風？ 營養師：斷章取義 2001/10/02 13:23 記者黃曼瑩／台北報導
近來網路上流傳一封信，指勾芡用的太白粉很毐，連蟑螂都不敢碰，吃進勾芡後的食物，如內羹、酸辣湯、蚵仔麵線等，易引起痛風與糖尿病等慢性病，不宜多吃。但是振興醫院營養課課長趙強表示，此為斷章取義，勾芡用的太白粉、地瓜粉或玉米粉，並沒有毒性，但食用過多熱量很高，需注意易誘發慢性病。
在這一封網路信件中還提到，台製或日製的高級太白粉，其實均由正常的粉麵類洗剩的副產品，不但沒有營養價值，且對人體有害，所以家裡煮菜，最好不要勾芡，如果一定要，勾芡打薄一點就好，至於勾芡後的青菜湯汁，也不要拿來澆飯吃，因為其中含有農藥殘留物。
振興醫院營養課課長趙強表示，勾芡用的太白粉(俗稱樹薯粉)，是含塊莖的植物，並沒有毒性，經過水洗瀝乾，即成粉狀物，為純澱粉類成份，熱量較高，除非在製作粉狀的過程中遭到污染，才有可能對人體有害。蟑螂其實最愛澱粉類，此點也與陳述不符。
營養課長趙強提醒，勾芡食物本身熱量即較一般未勾芡食物高，吃過多勾芡食物，可能會變胖，由於如痛風、糖尿病等、心血管疾病等病症，易因肥胖誘發，所以不宜多吃。尤其勾芡後的青菜湯汁，可能也含有較多鹽份，對於患有腎臟病等慢性病，也不適合。
網路流傳的這一封信，因為提到是在一場演講中聽到，趙強表示，可能是發信的人斷章取義，只聽到頭尾，沒有聽到中間的說明導致誤會。有的餐廳與飯店廚師喜歡以勾芡烹調食物，最好要適量，不要過度濃稠，因為勾芡使用愈多，熱量愈高，加入湯汁內，鹽份會更高，對於不常運動的人來說，熱量會形成負擔；至於鹽份也會增加致病危險因子。
- May 12 Thu 2005 13:42
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這些都到那兒去了？
成功者的特質～ 王文華 1. 熱情- 實踐知識的程度；
我們都太理性 太會算計，將失去感人的熱情；
用心 才能震懾人心． 2. 與眾不同- Think different 表現自己的個性，不要害怕跟別人不一樣．
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只有瘋狂到自以為 可以改變世界的人，才是最後 真正改變世界的人，讓人類往前走！ 3. 做準備．下苦工- 台灣勢必要向外發展，技術．英文．．．我們在世界上的競爭力在那裡？
大師柯林斯～仍不失細緻&體貼～
苦功、自我挑戰、準備，是紮實學習的必然條件！ 4. 前瞻性- 失敗的人 活在 昨天．
平庸的人 活在 今天．
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5. 作夢- 史帝芬史匹柏６０歲時曾說～ 等我長大，我還想當電影導演．
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勇敢築夢，留下你的快樂＆努力！
"挫折"與"羞辱"是常態，"光榮"是偶然． =>
追求過程中的種種快樂．大部份的夢不會實現，但不減損過程中的價值！
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- May 08 Sun 2005 00:01
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管理者的IT智商
活動主題：管理者的IT智商
活動時間：94年5月7日(六)0900~1200及1300~1600 中餐提供便當
活動地點：政大公企中心教室 (請留意公企網站公告)
詳細內容： <http://ecollege.nccu.edu.tw/10010door/news/IT.jpg>
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